Die Bretagne

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Crêpes sind zwar in ganz Frankreich weit verbreitet, kommen ursprünglich aber aus der Bretagne. Sie werden aus zweierlei Mehlsorten zubereitet: Für alle süßen Crêpes nimmt man Weizenmehl (blé oder froment) und für alle herzhaften Crêpes verwendet man Buchweizenmehl (sarrasin oder blé noir). Dann heißen sie nicht mehr Crêpes, sondern Galettes.  „Crêpes oder Galettes ?“ weiterlesen

Geschichte, Stil… und eine Heizung.
Wenn Jahrhunderte alte Naturstein-Wände in der Bretagne mit viel Geschmack renoviert werden und die Einrichtung des Ferienhauses aus hochwertigen, liebevoll ausgesuchten Möbeln besteht, kann eigentlich nicht mehr viel schief gehen. „3 Dinge, die Ihr Bretagne Ferienhaus unbedingt haben sollte“ weiterlesen

Überall stehen sie in der Bretagne herum, auf Weiden, in Ställen, den ganzem Tag.  Sie beäugen neugierig jeden Wanderer, scheinbar untätig, stumm, dem Augenblick verhaftet. Ist es der verträumte Augenaufschlag, die Eleganz, ja Erhabenheit ihres Hüftschwungs oder gar die überaus dekorative Pigmentierung, die sie zum Liebling nicht nur der Landwirte der Bretagne werden ließen? „Deutsche Immigranten in der Bretagne“ weiterlesen